Профитроли с кремом из кофе
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Кондитерские изделия разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 29499 (Книга о кофе)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная1/4стакана
- маргарин90граммов
- яйца3штуки
- вода1стакан
- сахар1ч. ложка
- соль1щепотка
- масло сливочное150граммов
- молоко сгущенное с сахаром80граммов
- кофе растворимый1ст. ложка
- шоколад молочный30граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1 Воду с маргарином, сахаром и солью доведите до кипения, снимите с огня, всыпьте муку и интенсивно перемешивайте 5 минут. Смесь охладите до 60 °С, по одному введите яйца и взбейте до получения однородной массы.
2 Отсадите тесто в виде шариков на слегка смазанный маслом противень и выпекайте 30–35 минут при 180–200 °С.
3 Для крема масло взбейте до получения пышной однородной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко. Введите кофе, растопленный шоколад, перемешайте.
4 Выпеченные профитроли начините кремом и поставьте в холодильник на час.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют