Икра кабачковая (2)
Купить фото на фотобанке
20030
У 8 пользователей
в любимом
в любимом
50 порций
-
Тип блюда:
Консервирование овощей,
Салаты на зиму - Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4723 (Консервирование)
Автор
О рецепте:
К вам неожиданно пришли гости или вам нужно приготовить завтрак для домашних, а времени остается совсем мало? Баночка кабачковой икры выручит вас в самых разных ситуациях. Диетологи утверждают, что эта закуска еще и очень полезна: она показана людям, склонным к отекам, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией и малокровием.Предлагаем классический рецепт кабачковой икры, специи к которой вы можете добавить по своему вкусу.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кабачки очищенные3килограмма
- лук репчатый1килограмм
- морковь1килограмм
- помидоры1килограмм
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Кабачки моют щеткой в холодной воде, а затем промывают проточной водой. Срезают плодоножки и остатки завязи с прилегающей частью плода. Подготовленные кабачки очищают от кожицы. Молодые кабачки с нежной кожицей можно не очищать.
2. Подготовленные овощи измельчают через мясорубку и по отдельности обжаривают на растительном масле. Затем соединяют их вместе, солят, доводят до кипения и проваривают 15 минут, раскладывают в чистые стерилизованные банки и закатывают прокипяченными крышками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Мужиков за уши не оттянешь от икры, особенно под холодную водочку!
Да и без икры тоже не оттянешь! Шутка.