Сотэ из баклажанов

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Баклажаны порезать кружочками, замочить в холодной подсоленной воде, выдержать 2 часа. Перец и чеснок пропустить через мясорубку, перемешать и добавить уксус.

С баклажанов слить вожу, обсушить и обжарить в масле до готовности.

С помощью вилки каждый кружок баклажана обмакнуть в приготовленную чесночно — перцовую массу и плотно уложить в банки. Сверху налить масло от жаренья. Затем банки закатать.

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»