Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Борани из баклажанов

Борани из баклажанов Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.13 из 5
Всего оценок: 3
2090
Добавить в любимое...
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Национальная кухня: Грузинская кухня
  • Рецепт добавлен: 31.03.2011
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 37568 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны500граммов
  • масло топленое100граммов
  • лук репчатый200граммов
  • мацони500миллилитров
  • кинза3-4веточки
  • мята3-4веточки
  • базилик3-4веточки
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Борани из баклажанов. Шаг 1
    Баклажаны промыть, очистить от кожицы, удалить плодоножки. Разрезать баклажаны поперек пополам, а затем каждую часть нарезать вдоль тонкими ломтиками. Слегка посолив, оставить ломтики под крышкой на 10 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Борани из баклажанов. Шаг 2
    Лук и зелень мелко порубить. В сотейнике растопить масло, слегка обжарить на нем лук, добавить баклажаны и жарить их 5–6 минут на среднем огне, помешивая.

    Всыпать зелень, перемешать и снять с огня.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Борани из баклажанов. Шаг 3
    Мацони взбить миксером до появления легкой пенки, посолить и поперчить.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Борани из баклажанов. Шаг 4
    Баклажаны выложить на глубокое блюдо или в салатник, залить мацони и поставить в холодильник на 1–2 часа.

    Подавать борани холодным в качестве закуски или как самостоятельное блюдо.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.13
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 19:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!