Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.93 из 5
Всего оценок: 14
5692
У 4 пользователей
в любимом
4
? минут
? порций

О рецепте:

Приготовление варенья из арбузных корок требует немало времени и труда, но результат того стоит: оно имеет очень нежный арбузный вкус с легким оттенком ванили. Это варенье и выглядит очень красиво – прозрачные фруктовые кусочки светло-желтого цвета в золотистом сиропе.
Для варенья лучше всего подходят арбузы с толстой светло-зеленой коркой.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • корки арбузные1килограмм
  • сахар1.2килограмма
  • сода пищевая1.5ч. ложки
  • вода9стаканов
  • ванилин1/2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Варенье из арбузных корок. Шаг 1
    С корок полностью срезать верхнюю твердую зеленую часть.

    Мякоть нарезать кусочками произвольной формы ― ромбики, квадратики, полосочки ― размером 3–4 см. Можно воспользоваться фигурным ножом. Кусочки проколоть вилкой в нескольких местах.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Варенье из арбузных корок. Шаг 2
    Соду растворить в стакане горячей воды, затем смешать с 5 стаканами холодной воды.

    Кусочки арбузных корок положить в содовый раствор, накрыть крышкой и оставить на 4 часа. Затем вынуть из раствора и 5–6 раз промыть под проточной водой.

    Половину сахара (600 г) залить 3 стаканами воды, варить на слабом огне 10–15 минут.

    В кипящий сироп положить кусочки корок, варить их 15 минут на среднем огне. Снять варенье с огня и поставить на 12 часов в прохладное место.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Варенье из арбузных корок. Шаг 3
    Всыпать в варенье оставшийся сахар, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить примерно 3 часа. За 2–3 минуты до окончания варки всыпать ванилин.

    Снять варенье с огня, слегка остудить, разлить по чистым сухим банкам и закупорить.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Консервирование плодов и ягод»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.93
голосов: 14
Уже поделились: 7
Комментарии (5):
Светлана
22 сентября 2009
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!!! Всем понравилось!!!
TheBlackBahilaMurder
06 октября 2011
какое красивое! глянцевое
Гость
02 сентября 2013
отличный рецепт!
13 февраля 2014
Обязательно попробую. Спасибо за рецепт )))))
09 сентября 2014
отличный рецепт
Домохозяйка
05.12.2016 в 17:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!