Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Клубника вяленая

Клубника вяленая Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.46 из 5
Всего оценок: 2
3976
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • клубника1килограмм
  • сахар750граммов
  • вода350граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Крупные, спелые, но не перезревшие ягоды пересыпьте сахаром из расчета 400 г на 1 кг ягод, выдержите сутки. Выделившийся сок слейте в пастеризованные банки, закройте полиэтиленовыми крышками и употребите в течение 2 месяцев.

    Оставшийся сахар залейте водой, доведите до кипения, процедите, вновь доведите до кипения. В сироп положите ягоды, прогревайте 7 минут под крышкой при температуре 90 °С. Сироп охладите до 60 °С, слейте через сито или дуршлаг в пастеризованные банки, укупорьте их.

    Ягоды охладите, выложите в два слоя на противень и поместите в духовку на 30 минут при 85°С. Ягоды охладите, переворошите лопаточкой, затем тепловую обработку повторите еще 2 раза.

    Ягоды выложите на сито, выдержите их 6-8 часов при температуре 30 °С, затем пересыпьте в бумажные пакеты и оставьте при комнатной температуре на 4-6 дней.

    Храните вяленую клубнику в плотно закрытых стеклянных банках при температуре 12-18 °С.

← Вернуться к рецептам «Консервирование плодов и ягод»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.46
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
28 августа 2014
отлично
Домохозяйка
05.12.2016 в 13:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!