Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кофейный крем «Мокко»

Кофейный крем «Мокко» Купить фото на фотобанке Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.06 из 5
Всего оценок: 3
2729
Добавить в любимое...
1 ч. 30 мин. + охлаждение
2 порции
  • Тип блюда: Кремы и взбитые сливки
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 10740 (Романтические встречи)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • кофейные зерна50граммов
  • сливки густые1стакан
  • кофе растворимый5ст. ложек
  • сахар ванильный1ст. ложка
  • сахар4ст. ложки
  • вода250миллилитров
  • желатин1ст. ложка
  • молоко1стакан
  • какао-порошок1ч. ложка
  • яйца2штуки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Белки отделите от желтков. Желтки соедините с какао и частью молока.

    Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды на 1-1,5 часа. Лишнюю воду слейте.

    Оставшееся молоко смешайте с сахаром, ванилином, кофе и желатином, доведите смесь до кипения, охладите.

    Желтковую массу взбейте с полученной молочно-кофейной смесью.

    Белки взбейте в устойчивую пену и соедините с молочно-кофейной смесью, когда она немного загустеет.

    Сливки взбейте. 2/3 взбитых сливок выложите ложкой на крем и слегка размешайте, чтобы получился мраморный рисунок.

    Готовый крем разложите в вазочки и охлаждайте до застудневания.

    Десерт оформите оставшимися взбитыми сливками и кофейными зернами.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.06
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 05:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!