Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шоколадная панакотта

Шоколадная панакотта Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
2527
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 5 минут
6 порций
  • Тип блюда: Кремы и взбитые сливки
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • ID рецепта из книги: 29077 (Практическая энциклопедия итальянской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • молоко1стакан
  • желатин2.5ч. ложки
  • шоколад темный150граммов
  • сливки густые2стакана
  • сахар1стакан
  • черешня300граммов
  • → или вишня300граммов
  • вино десертное150миллилитров
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная панакотта. Шаг 1
    Желатин замочите в молоке до набухания крупинок, затем прогрейте до его растворения.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная панакотта. Шаг 2
    Шоколад натрите на крупной терке.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная панакотта. Шаг 3
    Сливки смешайте с половиной сахара и доведите до кипения.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная панакотта. Шаг 4
    Сливки снимите с огня, добавьте шоколад и перемеши-вайте, пока он полностью не растает.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная панакотта. Шаг 5
    В теплые сливки с шоколадом влейте смесь молока с желатином, перемешайте и охладите.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная панакотта. Шаг 6
    Шоколадную смесь разлейте в формочки и поместите в холодильник не менее чем на 12 часов.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная панакотта. Шаг 7
    Для соуса у вишни или черешни удалите косточки.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная панакотта. Шаг 8
    Вишню залейте вином, добавьте оставшийся сахари варите 15 минут, затем охладите.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Шоколадная панакотта. Шаг 9
    При подаче панна котту выложите на блюдо, опустив предварительно формочки в горячую воду, и полейте соусом.
← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
18 мая 2012
Попробуйте замочить желатин не в молоке, а в таком же количестве кофе. Получится не менее вкусно. И любителям кофе особенно понравится. А еще такой десерт можно украсить стружкой из белого или темного шоколада.
Ebru
01 декабря 2013
Wow! Talk about a posting knincokg my socks off!
Домохозяйка
04.12.2016 в 04:55
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!