Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Лимонный кекс с меренгой

Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
273
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 15 минут
8 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука пшеничная250граммов
  • яйца3штуки
  • сахар200граммов
  • сметана200миллилитров
  • масло растительное125миллилитров
  • разрыхлитель для теста1ч. ложка
  • лимоны1штука
  • куркума молотая0.5ч. ложки
  • соль0.5ч. ложки
  • Для меренги:
  • яичные белки2штуки
  • пудра сахарная100граммов
  • сок лимонный3ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Соединить сыпучие продукты: просеянную муку, куркуму, разрыхлитель теста и щепотку соли, всё перемешать венчиком.

    С лимона снять цедру и выжать сок, который пропустить через ситечко.

    Отдельно в миску влить куриные яйца, сахар и ванильный сахар. Взбить в воздушную массу миксером. Добавить сметану, растительное масло и цедру с лимонным соком. Всё каждый раз перемешивать лёгкими движениями миксера. Порциями в несколько приёмов всыпать мучную смесь и перемешать миксером до получения однородной массы.

    Подготовленную массу переложить в форму, застеленную пергаментом.

    Поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, для выпекания на 50-55 минут.

    Пока выпекается кекс, приготовим меренгу, взбивая куриные белки, сахарную пудру и сок лимона до получения устойчивой глянцевой массы.

    Готовность кекса проверить зубочисткой. Дать немного остыть, и покрыть со всех сторон меренгой. Меренге нужно дать подсохнуть при комнатной температуре или поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 130-150 градусов.

    После этого кекс нарезать можно на порции и подавать к чаю. Всем приятного чаепития!

    кекс лимонный кекс кекс с меренгой кекс с безе пирог с меренгой пирог с безе
← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2019 в 15:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!