Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Лимонный пирог с меренгой (2)

Лимонный пирог с меренгой (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.83 из 5
Всего оценок: 8
4299
У 3 пользователей
в любимом
3
45 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для меренги:
  • яичные белки4штуки
  • сахар200граммов
  • Для лимонных сливок:
  • сахар85граммов
  • вода ледяная400граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 80граммов
  • масло сливочное1ст. ложка
  • цедра лимона тертая0.5штуки
  • сок лимонный1штука
  • яичные желткипо вкусу
  • Для теста:
  • вода ледяная2ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 180граммов
  • масло сливочное150граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Смешайте 150 г масла с мукой до консистенции хлебных крошек. Влейте воду и замесите тесто. Поместите в холодильник на 1 час.

    Смажьте маслом форму. Разложите тесто в форме. Проткните вилкой. Поставьте в холодильник на 30 минут.

    Выпекайте при 200 °С 15 минут. Охладите.

    Для приготовления лимонных сливок смешайте воду, сахар, муку и лимонный сок. Варите 3–4 минуты, непрерывно помешивая. Слегка охладите. Добавьте яичные желтки и масло, помешайте. Варите на очень слабом огне 2–4 минуты, пока не загустеет. Охладите. Добавьте натертую цедру лимона.

    Для меренги взбейте яичные белки до образования пиков. Добавьте сахар.

    Залейте основание пирога лимонными сливками, а сверху уложите меренгу. Выпекайте 10 минут при 150 °С.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.83
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
Shkoda
02 февраля 2010
Давно готовлю такой пирог. Нашла его в кулинарной книге "Гурман".

Очень и очень вкусный!
07 ноября 2012
Shkoda, да, лимонный пирог, да еще и с меренгой - это просто мечта) В детстве был самым желанным деликатесом, пекли редко (потому что меренгу трудновато было приготовить на нашей плите).
28 декабря 2014
Симпатичный пирог и,подозреваю,что очень вкусный!
01 мая 2015
хорошие рецепты
Домохозяйка
11.12.2016 в 05:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!