Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Праздничные булочки-бриоши по-французски

Праздничные булочки-бриоши по-французски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2875
У одного пользователя
в любимом
1
50 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    крупа пшеничная - 700 г
    яйцо - 6
    масло сливочное - 400 г
    дрожжи прессованные - 40 г
    сахар мелкий - 2 столовые ложки
    молоко - 1 стакан
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для опары 4 часть муки просейте и смешайте с дрожжами, разведенными в небольшом количестве молока. Поместите для брожения в теплое место.

    Для теста оставшуюся муку просейте, добавьте яйца, влейте оставшееся молоко, замесите эластичное тесто. Соедините его с опарой, добавьте сахар и соль, перемешайте и влейте растопленное масло. Вымесите еще раз и поставьте в теплое место для брожения, накрыв тесто полотенцем.

    Готовое тесто обомните, скатайте в шар и, прикрыв салфеткой, поставьте на ночь в холодильник. Утром тесто снова обомните и разделайте на порции по 40 г. Отделите часть теста, скатав в небольшие шарики. Уложите порции теста в смазанные маслом формочки, а шарики поместите сверху.

    Дайте булочкам расстояться 12 часа, затем смажьте поверхность взбитым яйцом и выпекайте в горячей духовке.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Ольга
19 марта 2008
расстояться 12 часов или 1-2 часа? И в том и в другом случае многовато, вам не кажется?
Домохозяйка
08.12.2016 в 16:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!