Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Хлеб "Солнце"

Хлеб "Солнце"
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 16
2371
У одного пользователя
в любимом
1
3 часа
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • молоко250граммов
  • сахар ванильный1пакетик
  • сахар1ч. ложка
  • соль2ч. ложки
  • масло растительное150граммов
  • яйца2штуки
  • мука пшеничная350граммов
  • мука из цельного зерна200граммов
  • дрожжи сухие1ст. ложка
  • семена кунжута2ст. ложки
  • мак1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Солнце". Шаг 1
    Первым делом приготовим опару: подогреем молоко, добавим в него соль, два вида сахара и сухие дрожжи. Хорошо все перемешаем, накроем салфеточкой и оставим на 20 минут, чтобы дрожжи подошли.
    Мы должны получить вот такую пенную "шапочку" на молоке! У нас сейчас в квартире прохладно, потому я ставлю чашку с опарой в кастрюльку с теплой водой и процесс идет активнее!
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Солнце". Шаг 2
    В мисочку просеем два вида муки (но можно готовить только на пшеничной муке!!!). Яйца и растительное масло оставим при комнатной температуре, чтобы они не были холодными при добавлении в тесто.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Солнце". Шаг 3
    В опару наливаем растительное масло и яйца (предварительно взболтать вилкой), хорошо перемешиваем и вливаем в воронку из муки.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Солнце". Шаг 4
    Замешиваем мягкое тесто и отправляем в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло в 3 раза. Мне удобно это делать в чаше мультиварки, установив температуру 35 градусов на режиме МУЛЬТИПОВАР.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Солнце". Шаг 5
    Подошедшее тесто хорошо обминаем и делам на две неравные части.
    Большую часть делим еще на 5 лепешек, каждую из которых раскатываем в пласт. Укладываем этот пласт на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем пласт растительным маслом и покрываем следующим. И так 5 пластов
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Солнце". Шаг 6
    Затем я брала тарелку диаметром 24 см и обрезала неровности, чтобы получить ровненький круг. Острым ножом вырезаем в середине 8-угольную снежинку. Края от центра выворачиваем наизнанку.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Солнце". Шаг 7
    С меньшим колобком теста делаем ту же процедуру. Делим на 5 лепешек, раскатываем и укладываем в стопочку, промазывая растительным маслом каждую. Укладываем по центру нашего круга, разравнивая пальцами до краев.
    Снова делаем снежинку и выворачиваем листики наружу.
    Обрезки от большого круга обминаем и укладываем в центр получившегося "солнышка".
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Солнце". Шаг 8
    Смазываем хлебушек молоком и посыпаем лепесточки кунжутом, а серединку - маком! Оставляем на 30-40 минут, чтобы тесто подошло. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Солнце". Шаг 9
    Получаем вот такой красивый ароматный хлебушек.
    Приятного аппетита!!!
  • хлеб Солнце тесто
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 16
Уже поделились: 4
Комментарии (16):
31 января 2015
Вот такая нежность внутри и хрустящая корочка! Хлеб удобнее отламывать по лепесточкам, а не резать!
31 января 2015
Ириш, очень красиво! Люблю такие булки-пироги!
31 января 2015 ответ на Мария
Мария, спасибо! Масло на такой хлеб, конечно, не особо намажешь! Но в варенько и мёдик вполне можно всунуть
31 января 2015
Хлебушек - само совершенство ! Чувствую его аромат и тепло, как от настоящего солнышка ! А с медом... а с джемом .....
Я просто фанат домашнего хлеба, спасибо огромное за такой чудесный рецепт !
31 января 2015 ответ на Алла
Алла, спасибо, что заглянула на мое Солнышко! Бери формовку на вооружение! А вот рецепт - все стандартно! Потому не за что благодарить
31 января 2015
Ириш, еще раз повторюсь, красоту сотворила, умничка!
31 января 2015 ответ на Ирина
Ирина, Прекрасный рецепт
01 февраля 2015
Какой пышный и мягонький хлебушек! А название какое прекрасное!
01 февраля 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, спасибо, дорогая!
01 февраля 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, благодарю!
01 февраля 2015 ответ на Анна
Анна, да, хлебушек получается очень вкусным! Рекомендую!
01 февраля 2015
вкусно,ароматно.....класс
01 февраля 2015 ответ на Ксения Степанькова
Ксения Степанькова, спасибо большое!
04 февраля 2015
Вкуснятина!!
04 февраля 2015 ответ на nielovko89@mail.ru
nielovko89@ mail. ru, спасибо! Берите на вооружение формовочку!
28 сентября 2015
Да, форма для хлеба очень интересна Спасибо!
Домохозяйка
12.12.2019 в 21:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!