Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Французский хлеб фугасс с прованскими травами

Французский хлеб фугасс с прованскими травами
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 19
2511
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час 30 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мука500граммов
  • вода300миллилитров
  • масло оливковое50миллилитров
  • дрожжи быстродействующие2ч. ложки
  • соль2ч. ложки
  • травы прованские2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Французский хлеб фугасс с прованскими травами. Шаг 1
    Практически в каждом регионе Франции пекут традиционный национальный хлеб.
    В Провансе это фугасс – лепешка с хрустящей корочкой и нежным мякишем.
    Он печется в форме листочка, в котором прорезаны отверстия. В фугас можно добавить оливки, травы, вяленые томаты, сыр, лук.
    Готовим основные продукты.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Французский хлеб фугасс с прованскими травами. Шаг 2
    Муку просеять через сито, обогатив ее таким образом кислородом.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Французский хлеб фугасс с прованскими травами. Шаг 3
    В муку добавить соль,сухие дрожжи, оливковое масло, соль, воду, прованские травы.
    Накрыть тесто салфеткой и убрать в теплое место минут на 30 чтобы оно поднялось.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Французский хлеб фугасс с прованскими травами. Шаг 4
    Тесто опустить, замесить.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Французский хлеб фугасс с прованскими травами. Шаг 5
    Разделить тесто на 4 равные части.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Французский хлеб фугасс с прованскими травами. Шаг 6
    Тесто выложить на пергаментную бумагу, раскатать достаточно тонко стараясь придать форму листочка.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Французский хлеб фугасс с прованскими травами. Шаг 7
    Вырезать в листочках прорези, растянуть их руками что бы они не закрылись во время выпечки.Сверху еще присыпать прованскими травами.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Французский хлеб фугасс с прованскими травами. Шаг 8
    Поставить листочки на 30 минут на расстойку накрыв полотенцем. Когда фугассы слегка подойдут, смазать их сверху оливковым маслом.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Французский хлеб фугасс с прованскими травами. Шаг 9
    Выпекать фугассы в предварительно разогретой духовке до приятного золотистого цвета.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Французский хлеб фугасс с прованскими травами. Шаг 10
    Угощайтесь на здоровье !
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 19
Уже поделились: 3
Комментарии (8):
04 мая 2015
Алла, интересный рецептик! Было очень познавательно его почитать! Да и форма необычная!!!
Спасибо за небольшой экскурс в историю Франции
04 мая 2015
Красиво
05 мая 2015
Отличный рецепт!
05 мая 2015 ответ на Ирина
Ирина, спасибо большое за внимание к моему скромному рецепту !!!!
05 мая 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, СПАСИБО на добром слове !
05 мая 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, спасибо большое за комментарий. Я обожаю собирать рецепты хлеба.А сейчас вообще готовлюсь получить свою мультиварку с функцией хлебопечки. Вот тогда я понавыпекаю.... !
11 мая 2015
Интересный хлебушек! Уверенна очень вкусно.
13 июня 2015 ответ на Анна
Анна, вкусный. необычный и ... все удивляются когда пробуют !
Домохозяйка
14.12.2019 в 04:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!