Пасхальное гнездо
Купить фото на фотобанке
3937
У одного пользователя
в любимом
в любимом
1 порция
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 19.06.2006
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 22407 (Практическая энциклопедия. Хлеб)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная500граммов
- молоко250миллилитров
- дрожжи прессованные50граммов
- сахар80граммов
- масло сливочное80граммов
- яйца1штука
- изюм без косточек50граммов
- цедра лимона тертаяпо вкусу
- миндаль100граммов
- яичные желтки1штука
- соль1/2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Дрожжи разведите в 2 столовых ложках теплого молока, добавьте чайную ложку сахара и часть муки, замесите жидкую опару. Опару накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 15 минут.
Добавьте в опару оставшиеся молоко, муку и сахар, рарезанное кусочками размягченное масло, соль и яйцо.
С помощью миксера замесите тесто, затем выложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и в течение 10 минут вымешивайте тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Сформуйте из теста шар, уложите его в миску, накройте полотенцем и оставьте для брожения в теплом месте на 30 минут. Когда тесто поднимется, добавьте в него изюм, цедру и половину миндаля. Еще раз вымесите тесто. - 2
Разделите тесто на 5 одинаковых кусков, раскатайте длинные жгуты и сплетите из них косу. - 3
Сформуйте из косы венок, заправив концы так, чтобы их не было видно. - 4
Противень застелите бумагой для выпечки, уложите на нее венок из теста. Накройте венок полотенцем и дайте расстояться 20 минут в теплом месте.
Яичный желток слегка взбейте, добавив 2 столовые ложки муки. Венок с помощью кисточки смажьте этой смесью, затем посыпьте оставшимся миндалем. Выпекайте 35 минут при 200 °С. Охладите на решетке.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
02 мая 2014
Приготовила) получилось вкусно!
+3
0
 |  |  |  |  |
