Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Назуки (булочки из дрожжевого теста)

Назуки (булочки из дрожжевого теста) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.28 из 5
Всего оценок: 6
2816
У 4 пользователей
в любимом
4
1 час 20 минут
6 порций
  • Тип блюда: Мучные изделия разные
  • Национальная кухня: Грузинская кухня
  • Рецепт добавлен: 31.03.2011
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 37567 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 3-3.5стакана
  • молоко1литр
  • дрожжи прессованные200граммов
  • → или дрожжи быстродействующие50граммов
  • сахар1/2стакана
  • яйца12штук
  • масло топленое300граммов
  • корица молотая2ч. ложки
  • гвоздика молотая1/2ч. ложки
  • желток1штука
  • молоко2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. В кастрюлю налить ½ стакана молока, немного подогреть его. В теплом молоке развести дрожжи, добавить по 1 столовой ложке сахара и муки, перемешать. Оставить смесь в теплом месте до тех пор, пока на поверхности не образуется «шапочка» из пены.

    2. Муку (3 стакана) просеять в большую глубокую миску или кастрюлю. В середине сделать углубление. Влить дрожжевую смесь, перемешать. Затем поочередно добавить оставшееся молоко и сахар, яйца, топленое масло, гвоздику и корицу. Замесить однородное гладкое тесто.

    3. Посуду с тестом накрыть полотенцем и оставить на 2–3 часа в теплом месте для брожения. За это время сделать 2 обминки.

    4. Из готового теста сформировать небольшие булочки (примерно 3 см в диаметре), выложить их на противень и оставить для расстойки на 15–20 минут в теплом месте.

    5. Смазать булочки смесью из желтка и молока и выпекать 20 минут при 200°С.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.28
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 14:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!