Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мусс из морошки

Мусс из морошки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.5 из 5
Всего оценок: 4
2659
Добавить в любимое...
1 час 20 минут
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • морошка800граммов
  • яйца7штук
  • сахар250граммов
  • крахмал кукурузный2ч. ложки
  • молоко3литра
  • желатин30граммов
  • ликер2ст. ложки
  • взбитые сливки200граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Морошку протрите через сито.

    Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем распустите на водяной бане.

    Яичные желтки смешайте с сахаром и крахмалом, взбейте в пену и тонкой струйкой, помешивая, влейте в смесь горячее молоко. Варите ее 30 минут на водяной бане, взбивая и перемешивая от краев к центру. Охладите смесь до 70°С.

    Взбейте в пену 5 яичных белков, влейте в них желтковомолочную смесь, добавьте распущенный желатин и ликер.

    Массу охладите, соедините с ягодным пюре, выдержите в холодильнике, время от времени перемешивая. Как только масса слегка загустеет, добавьте большую часть сливок, перемешайте и разложите в вазочки.

    Оформите мусс ягодами и оставшимися взбитыми сливками.

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.5
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
16 сентября 2014
не плохо
Домохозяйка
10.12.2016 в 15:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!