Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пахлава на сметане

Пахлава на сметане Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 17
7119
У 7 пользователей
в любимом
7
1 ч.
6 порций
  • Тип блюда: Печенье
  • Национальная кухня: Армянская кухня
  • Рецепт добавлен: 14.04.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 37553 (Армянская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2-3стакана
  • сметана200граммов
  • вода минеральная100граммов
  • дрожжи10граммов
  • сахар1стакан
  • яичные желтки3штуки
  • масло сливочное200граммов
  • орехи300граммов
  • яичные белки3штуки
  • сахар200граммов
  • мед2ст. ложки
  • шафран1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сметану разведите минеральной водой, добавьте дрожжи, 2 ст. ложки муки и дайте опаре подняться.

    Желтки взбейте с 1 стаканом сахара до бела, добавьте размягченное сливочное масло. Массу соедините с опарой, всыпьте остаток муки, замесите тесто, разделите его на 3 части.

    Белки взбейте с сахаром до пышной пены, добавьте растопленный мёд, измельченные орехи и шафран.

    Раскатайте тесто в тонкий пласт, уложите на смазанный маслом противень, сверху выложите половину ореховой массы. Так же раскатайте следующую часть теста, накройте ею первый слой, выложите сверху остаток орехов и накройте последним пластом теста.

    Ножом, не дорезая до конца, выделите по поверхности форму ромбов. Смажьте верх маслом с растопленным мёдом и запекайте при температуре 200 градусов до золотистой корочки.

    Готовую пахлаву ещё раз смажьте мёдом и разделите по ранее выдавленным формам. ♦

← Вернуться к рецептам «Печенье»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 17
Уже поделились: 5
Комментарии (1):
Комментарий был удален
Домохозяйка
09.12.2016 в 03:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!