Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог с яблоками, корейкой и сыром

Пирог с яблоками, корейкой и сыром
Рейтинг: 3.89 из 5
Всего оценок: 8
1591
Добавить в любимое...
1 час 30 минут
12 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 250граммов
  • масло сливочное125граммов
  • яйца1штука
  • вино белое сухое2ст. ложки
  • соль1/4ч. ложки
  • мускатный орех молотыйпо вкусу
  • Для начинки:
  • яблоки кислые750граммов
  • корейка100граммов
  • сыр250граммов
  • лук репчатый300граммов
  • Для заливки:
  • сливки200миллилитров
  • яйца4штуки
  • корица молотая1щепотка
  • мускатный орех молотый1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пирог с яблоками, корейкой и сыром. Шаг 1
    Муку просеять в миску и разбить туда яйцо. Перемешать, посыпать солью и мускатным орехом. Холодное масло натереть на крупной терке или нарезать маленькими кусочками и смешать с мукой. Добавить вино, быстро замесить тесто, придать ему форму шара, завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пирог с яблоками, корейкой и сыром. Шаг 2
    Для приготовления начинки лук нарезать и обжарить на растительном масле. Затем к нему добавить очищенные и порезанные дольками яблоки. Корейку и любой твердый сыр (лучше с выраженным вкусом) нарезать кубиками, добавить в начинку и тушить 10 минут на маленьком огне, накрыв крышкой.

    Готовую начинку выложить на мелкое сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пирог с яблоками, корейкой и сыром. Шаг 3
    Тесто тонко раскатать на посыпанном мукой столе, переложить на глубокий противень или в форму и сделать небольшие бортики. Положить на тесто ровным слоем начинку и равномерно полить ее заливкой. Для заливки яйца хорошо взбить миксером со сливками, корицей и мускатным орехом.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Пирог с яблоками, корейкой и сыром. Шаг 4
    Выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Пирог с яблоками, корейкой и сыром. Шаг 5
    Готовому пирогу дать немного остыть, переложить его из формы и порезать на порции.

    Подавать пирог лучше теплым.
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.89
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (6):
14 января 2013
Яблоки.... корейка.... сыр... Ну не знаю...
14 января 2013
яблоки и корица, я думаю, весьма интересно оттеняют вкус.
14 января 2013
Но ведь еще мускатный орех, сливки, вино в тесте... Наверное все же это интересно... Хотя я яблоки в десертных пирогах тоже очень уважаю...
14 января 2013
laragazza, я тоже сомневалась, а потом рискнула и не разочаровалась. Пирог получился очень даже : тонкое тесто и много, много начинки, ингредиенты которой хорошо друг друга дополняют.
15 января 2013
Да, эксперименты - это здорово! Надо тоже рискнуть!
XiS
25 февраля в 01:49
Очень и очень замечательный пирог к ужину! Вина не было - заменила на азиатский рыбный соус (Fish Souce), а сливки - на йогурт. Яиц тоже в заливку только два вместо четырёх взяла. Получилось нечто кисленько-пикантно-нежное. Рекомендую!
Домохозяйка
09.12.2016 в 04:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!