Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Квадраты с картофельно-мясной начинкой

Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
256
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • кефир300миллилитров
  • сахар2ст. ложки
  • дрожжи прессованные20граммов
  • соль1/2ч. ложки
  • масло сливочное40граммов
  • яичные белки1штука
  • мука пшеничная500граммов
  • Для начинки:
  • фарш350-400граммов
  • картофель3штуки
  • лук1штука
  • масло растительноепо вкусу
  • сольпо вкусу
  • специипо вкусу
  • Для смазывания:
  • яичные желтки1штука
  • молоко2-3ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Квадраты с картофельно-мясной начинкой. Шаг 1
    Квадраты (булочки или пирожки) с картофельно-мясной начинкой приготовить просто. Не нужно ничего лепить, изделия формируются быстро. Очень удобно брать с собой для перекуса. Начинка может быть любой и даже сладкой.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Квадраты с картофельно-мясной начинкой. Шаг 2
    В миску раскрошить свежие дрожжи, добавить сахар, кефир (не холодный, можно слегка подогреть в микроволновке, только, чтобы не свернулся) и 3 ст.л муки из общего количества.
    Хорошо размешать, накрыть и убрать в теплое место минут на 20-25.
    Затем добавить соль, белок, растопленное масло, размешать и постепенно добавляя муку, замесить тесто.
    Накрыть и оставить для подъема на 1-1,5 ч.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Квадраты с картофельно-мясной начинкой. Шаг 3
    Для начинки на растительном масле обжарить лук, добавить фарш, обжарить вместе.
    Затем положить очищенный и натертый на крупной терке картофель, перемешать, обжарить.
    До полной готовности доводить не обязательно.
    В конце посолить и добавить специи по вкусу. Дать остыть.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Квадраты с картофельно-мясной начинкой. Шаг 4
    Готовое тесто обмять, поделить на две части.
    Из каждой раскатать продолговатый пласт, толщиной около 5-8 мм.
    На середину, вдоль выложить начинку.
    Накрыть начинку сначала одним краем теста, затем, другим. Шов слегка защипнуть.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Квадраты с картофельно-мясной начинкой. Шаг 5
    Поделить получившуюся полоску на желаемое количество частей (я делю на 6).
    Выложить на противень. Накрыть пленкой и дать постоять еще минут 20.
    Смазать желтком (можно разбавить молоком), посыпать кунжутом или маком.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Квадраты с картофельно-мясной начинкой. Шаг 6
    Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 25-30 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
    Подробнее смотрите в видеоролике.
  • кулинария пирог пирожки булочки выпечка в духовке с фаршем с мясом с картошкой
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
15.11.2019 в 17:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!