Самбуса бараки (пирожки с бараниной)
Купить фото на фотобанке
13010
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Таджикская кухня
- Рецепт добавлен: 18.04.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 19041 (Азиатская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная4стакана
- яйца1штука
- вода1стакан
- масло топленое3ст. ложки
- мякоть баранины500граммов
- лук репчатый150граммов
- масло растительное50граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Из муки, яйца и воды с добавлением соли замесите крутое тесто, выдержите его 30–40 минут.
2. Для фарша мясо пропустите через мясорубку, смешайте с мелко рубленным луком и обжарьте на растительном масле. Посолите и поперчите.
3. Тесто раскатайте в большие лепешки толщиной 1 мм, смажьте растопленным маслом, сверните рулетом, нарежьте небольшими кусочками и снова раскатайте в лепешки.
4. На лепешки разложите фарш. Тесто соедините над фаршем и защипните, придавая пирожкам форму треугольников, прямоугольников или полумесяцев.
5. Выпекайте самбусу при 200 °С до золотистого цвета.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Понравилось очень!
Делали с различными начинками - чудно!
Спасибо за идею!