Мини-пирожки с пхали

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для начинки черешки свеклы залейте горячей водой и варите  на слабом огне до мягкости, затем добавьте свекольные  листья и шпинат, варите еще 3–5 минут. Откиньте на сито,  дайте отвару стечь, зелень и черешки мелко нарежьте или  пропустите через мясорубку.

Зелень петрушки и кинзу мелко порубите, добавьте уксус, лук, нарезанный мелкими кубиками и измельченные орехи,  перемешайте.

Зелень и лук смешайте со свекольной ботвой и шпинатом, по  вкусу посолите и приправьте перцем, заправьте растительным маслом.

Тесто тонко раскатайте, вырежьте кружки диаметром 5 см. На  каждый кружок выложите по 1–2 чайных ложки начинки, края защипните. Дайте расстояться.

Жарьте пирожки на растительном масле до золотистого цвета.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»