Аришта-плов
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Плов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4109 (Блюда из птицы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица500граммов
- рис100граммов
- лук репчатый1головка
- масло топленое30граммов
- мука пшеничная30граммов
- яйца1штука
- вода1ч. ложка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук нашинкуйте соломкой и спассеруйте без изменения цвета на масле.
Тушку курицы промойте, порежьте на порционные куски, посолите и обжарьте в масле, добавьте лук, немного бульона и тушите до готовности.
Из муки, воды и яиц с добавлением соли замесите крутое тесто для лапши (аришта), слегка подсушите и нарежьте соломкой. Затем лапшу отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
Рис отварите отдельно, смешайте его с лапшой и полейте маслом.
При подаче на тарелку положите лапшу и рис, сверху положите курицу и полейте маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
03 мая 2005
Хотела добавить, что это блюдо азербаджанской кухни. И вообще, очень многие блюда этой кухни приписываются другим, как например, бозбаш-тюркское слово
+1
0
14 июля 2012
На троечку
+3
0