Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Аришта-плов (3)

Аришта-плов (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.83 из 5
Всего оценок: 3
2789
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Плов
  • Рецепт добавлен: 28.09.2011
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 39101 (Ризотто, паэльи, пловы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рис2стакана
  • мякоть баранины600граммов
  • масло топленое150граммов
  • лук репчатый2головки
  • мясной бульон1стакан
  • вода4стакана
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для аришты:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1стакан
  • яйца2штуки
  • вода кипяченая50граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (3). Шаг 1
    Баранину нарежьте кусочками по 30–40 г, посолите, поперчите и обжарьте на части масла до образования румяной корочки.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (3). Шаг 2
    Лук нашинкуйте и обжарьте на части масла до прозрачности, затем смешайте с мясом.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (3). Шаг 3
    Влейте бульон и тушите мясо до готовности.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (3). Шаг 4
    Из муки, воды и яиц с добавлением соли замесите крутое тесто.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (3). Шаг 5
    Тесто тонко раскатайте и дайте ему слегка подсохнуть. Тесто сверните рулетом, нашинкуйте тонкой соломкой и подсушите.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (3). Шаг 6
    Рис всыпьте в кипящую подсоленную воду и отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (3). Шаг 7
    На дно казана уложите горкой рис, сверху и по краям – кусочки масла. Накройте казан крышкой и томите рис 30 минут.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (3). Шаг 8
    Аришту (лапшу) варите в подсоленной воде 15 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Аришта-плов (3). Шаг 9
    При подаче рис смешайте с ариштой и выложите на широкое блюдо, по краям уложите мясо.
← Вернуться к рецептам «Плов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.83
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
28 мая 2012
К плову можно подать пряную зелень (зеленый лук, базилик, эстрагон, кресс, кинзу, мяту), кислые фрукты (алычу, вишню, гранат), белый хлеб (лепешки) и шербеты, отличающиеся кисловатым вкусом (гранатовый, виноградный, лимонный, барбарисовый и другие) или чай.
Домохозяйка
11.12.2016 в 18:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!