Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цукаты из дыни

Цукаты из дыни Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.22 из 5
Всего оценок: 6
9736
Добавить в любимое...
6 часов
5 порций

О рецепте:

Конец лета и начало осени – то самое благодатное время, когда повсюду продаются спелые дыни с нежной, истекающей сладким соком мякотью. Но сезон этот быстро кончается, а ведь так хочется иногда и зимой побаловать себя кусочком ароматного плода! К счастью, сделать это можно, позаботившись заранее о заготовках впрок. Ведь дыню едят не только свежей, но и консервированной, в виде варенья, джема или цукатов.
Для цукатов из дыни отбирают плоды с плотной мякотью. Их предварительно обрабатывают: промывают холодной водой, очищают от кожицы, снимая ее толщиной 1–1,5 мм, затем мякоть разрезают на части, удаляя семена.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • дыня1килограмм
  • сахар800граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На 500 г

    Из половины нормы сахара и 400 г воды сварите сироп.

    Очищенную и нарезанную кусочками недозрелую дыню соедините с оставшимся сахаром и 400 г воды и проварите в течение 5–10 минут.

    Соедините дыню с отдельно сваренным сиропом и выдержите 10 часов. Затем вновь проварите 5–10 минут и выдержите 10 часов. Эту операцию повторите еще дважды.

    Откиньте дыню на дуршлаг, чтобы стек сироп, а затем разложите на сито для просушки.

← Вернуться к рецептам «Полуфабрикаты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.22
голосов: 6
Уже поделились: 3
Комментарии (5):
Гость
25 октября 2012
я еще не готовила,но обязательно попробую.
05 декабря 2012
Что-что, а цукаты из дыни мне пробовать пока не приходилось. Правда, вяленую дыню я ела. Вообще-то в наших краях дыни - довольно дорогое удовольствие. Наверное, цукаты из них готовят там, где эти самые дыни растут.
Комментарий был удален
06 декабря 2012
Elly, а как на вкус вяленые? Очень захотелось тоже попробовать - я вообще дыньку во всех видах люблю))
10 декабря 2012
Lydia A, трудно передать... Это надо пробовать

Вяленая дыня отличается от свежей, вкус более насыщенный.
Домохозяйка
08.12.2016 в 15:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!