Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рассольник грибной

Рассольник грибной Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.8 из 5
Всего оценок: 9
5778
У 4 пользователей
в любимом
4
45 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лук репчатый - 1—2 головки
    зелень петрушки - 1 корень
    зелень сельдерея - 1 корень
    крупа перловая вареная - 50 г
    масло сливочное - 7 ст. ложек
    сметана - 6 ст. ложек
    зелень укропа или петрушки
    морковь - 2 шт.
    картофель - 5 шт.
    огурцы соленые - 5 шт.
    вода - 1,5 л
    грибы сухие - 100 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сушеные грибы переберите, промойте и замочите в холодной воде на 3–4 часа. Набухшие грибы вновь промойте и, процедив воду, в которой они замачивались, отварите в этой же воде до готовности. Грибы выньте из бульона, промойте, нарежьте мелкими кусочками и обжарьте в масле.

    Картофель очистите и нарежьте кубиками.

    Лук и коренья очистите, нашинкуйте соломкой и обжарьте на масле без изменения цвета. Огурцы очистите от кожицы, семян, нарежьте соломкой и припустите в небольшом количестве жидкости.

    Бульон процедите, положите в него овощи, перловую крупу, грибы и варите до готовности.

    В рассольник добавьте процеженный прокипяченный огуречный рассол. При подаче заправьте сметаной, зеленью.

← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.8
голосов: 9
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
Oleg
31 декабря 2004
без масла тоже ок он и так достаточно жирный
15 января 2010
Очень простой рецепт,надо приготовить!!!
18 марта 2011
Вкусно, на 5
Домохозяйка
04.12.2016 в 00:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!