Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рассольник (3)

Рассольник (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 16
12059
У 6 пользователей
в любимом
6
30 минут
8 порций
  • Тип блюда: Рассольники, солянки
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 308 (Блюда на каждый день)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель700граммов
  • корень петрушки160граммов
  • корень сельдерея30граммов
  • лук репчатый100граммов
  • огурцы соленые140граммов
  • рассол огуречныйпо вкусу
  • шпинат110граммов
  • → или щавель110граммов
  • маргарин40граммов
  • мясной бульон1.5литра
  • сметана80граммов
  • зелень80граммов
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • лавровый листпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук нарезают соломкой и пассеруют на маргарине.

    Огурцы очищают от кожицы и семян, нарезают ломтиками. Добавляют немного бульона или воды и припускают 15 минут.

    Картофель нарезают брусочками.

    Корни петрушки и сельдерея нарезают соломкой.

    Щавель или шпинат промывают, удаляют грубые черешки и нарезают кусочками.

    В кипящий бульон закладывают картофель, доводят до кипения и добавляют пассерованный лук, нарезанные петрушку и сельдерей. Варят 10—15 минут, затем вводят припущенные огурцы, листья шпината, специи и варят еще 10 минут. Для улучшения вкуса рассольника в конце приготовления вливают прокипяченный и процеженный огуречный рассол.

    При подаче в тарелку кладут кусочек мяса или птицы, заливают рассольником, добавляют сметану и посыпают рубленой зеленью. 

← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 16
Уже поделились: 1
Комментарии (7):
24 сентября 2006
Очень вкусно, на 5
Алька
01 августа 2009
А я ещё заправляю томатной пастой
андрей
24 декабря 2009
12 июля 2010
отличный рецепт. Я бы не додумалась добавить щавель. Всем очень понравилось
07 июля 2014
Очень аппетитно и замечательная фотография!
04 августа 2014
спасибо за рецепт!
18 января 2015
Очень аппетитно
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!