Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыбная солянка

Рыбная солянка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 10
12001
У одного пользователя
в любимом
1
45 минут
4 порции

О рецепте:

Нежное, плотное, с небольшим количеством костей мясо осетровых широко используется в кулинарии; осетров варят, припускают, запекают или жарят на вертеле, из них готовят супы и разнообразные закуски. Из семги делают бутерброды, салаты, закуски, ее используют для оформления блюд. Судака варят, готовят на пару, припускают, жарят и тушат; используют для приготовления фарша, бульонов, фаршируют. А мы приготовим из семги, осетра и судака аппетитную рыбную солянку с добавлением маслин, каперсов и других продуктов.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • осетр500граммов
  • огурцы соленые2штуки
  • рассол1/2стакана
  • лук репчатый1головка
  • масло растительное2ст. ложки
  • томат-пюре1ч. ложка
  • маслины10штук
  • каперсы1ст. ложка
  • лавровый лист1штука
  • перец горошком5штук
  • бульон рыбный1литр
  • зелень петрушкипо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Нашинкованный соломкой лук обжарьте на части масла, затем влейте бульон, рассол, добавьте нарезанные маслины и каперсы, доведите до кипения.

    2. Филе рыбы нарежьте кусочками, припустите с маслом, томатом-пюре и нарезанными соломкой огурцами, добавьте горячий бульон, посолите, добавьте перец горошком и варите на слабом огне 10–15 минут, в конце добавьте лавровый лист.

    3. При подаче положите в каждую тарелку ломтик лимона, рубленую зелень и маслины.

← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 10
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
Суров Иван
10 мая 2010
Круто! Спасибо за блюдо! Очень очень вкусное
12 ноября 2012
Осетр это очень вкусно и полезно. Классный рецепт.
24 марта 2015
Очень вкусно выглядит!
Домохозяйка
06.12.2016 в 13:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!