Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажаны, фаршированные мясом

Баклажаны, фаршированные мясом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 7
11696
У 3 пользователей
в любимом
3
30 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны250граммов
  • фарш100граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1стакан
  • яйца1штука
  • масло растительное5ст. ложек
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • лук зеленыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баклажаны промыть, срезать плодоножки и сделать на каждом надрезы вдоль глубиной 3 см так, чтобы половинки были соединены с одной стороны. В фарш добавить соль и перец, массу перемешать. Наполнить фаршем подготовленные баклажаны.

    Из яйца, муки, 2 стакана воды и соли замесить не слишком густое тесто.

    Обвалять в тесте фаршированные баклажаны и обжарить в разогретом до 180–200 °С масле до золотистого цвета. Переложить баклажаны на противень и запечь в разогретой до 180 °С духовке в течение 15–20 минут.

    При подаче оформить зеленым луком.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (7):
mail@rudecom.ru
15 июля 2010
Кто нибудь понял как готовить. Цитата



....сделать на каждом надрезы вдоль глубиной 3 см так, чтобы половинки были соединены с одной стороны.... как это, это я так понимаю вдоль надо их разрезать а во внутрь начинку положить. Почему тогда на фото рулетики или как правильно
Viggen
17 сентября 2010
Сам не сразу всёк, что имел в виду автор рецепта... А автор имел в виду надрезы на торцах цилиндрич обрубков - туда он и укладывал фарш )))
tanya
02 ноября 2010
я готовила. Очень необычно и вкусно.Берете баклажан и отрезаете округлый конец(он не нужен),а потом режим как колбасу,только чередуете -кружочек толщиной 1см не дорезаете 1 см до конца ,отступили от разреза опять1см и уже режете до конца .Получаются кружочки толщиной 2см и в середине разрез не конца (что-то вроде закрытой книги в которую потом вложить фарш)Только китайцы жарят на сильном огне во фритюре.Будет гораздо вкуснее ,но вреднее
izyumenka
25 февраля 2011
я тплько увидела ,и сразу же себе на заметку.....слюнки потекли........
Irene
16 июля 2011
Я готовила, очень вкусно, получаются "баклажаны в кляре".
23 ноября 2013
ЭТО ВКУСНО
Кэт
18 марта 2015
А фаршировать сырым фаршем или пережаренным?
Домохозяйка
10.12.2016 в 17:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!