Баклажаны, фаршированные мясом
Купить фото на фотобанке
18093
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 462 (Китайская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны250граммов
- фарш100граммов
- мука пшеничная1стакан
- яйца1штука
- масло растительное5ст. ложек
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны промыть, срезать плодоножки и сделать на каждом надрезы вдоль глубиной 3 см так, чтобы половинки были соединены с одной стороны. В фарш добавить соль и перец, массу перемешать. Наполнить фаршем подготовленные баклажаны.
Из яйца, муки, 2 стакана воды и соли замесить не слишком густое тесто.
Обвалять в тесте фаршированные баклажаны и обжарить в разогретом до 180–200 °С масле до золотистого цвета. Переложить баклажаны на противень и запечь в разогретой до 180 °С духовке в течение 15–20 минут.
При подаче оформить зеленым луком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
....сделать на каждом надрезы вдоль глубиной 3 см так, чтобы половинки были соединены с одной стороны.... как это, это я так понимаю вдоль надо их разрезать а во внутрь начинку положить. Почему тогда на фото рулетики или как правильно