Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Котлеты морковные

Котлеты морковные Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.89 из 5
Всего оценок: 8
2679
У 2 пользователей
в любимом
2
40 минут
6 порций
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 527 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • морковь1.2килограмма
  • молоко200граммов
  • крупа манная90граммов
  • яйца1штука
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 50граммов
  • сало растительное90граммов
  • сметана300граммов
  • зелень петрушкипо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Морковь очищают, нарезают тонкой соломкой, заливают небольшим количеством горячей воды (с расчетом, что она полностью впитается) и припускают 7–10 минут. Вливают горячее молоко и доводят морковь почти до готовности. В конце припускания тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпают манную крупу и нагревают еще 10–15 минут.

    Готовую массу охлаждают до 40 °С, добавляют яйцо, соль и хорошо размешивают.

    Морковную массу формуют в виде котлет или биточков по 2 штуки на порцию и панируют в муке.

    На раскаленной с жиром сковороде жарят котлеты с двух сторон до образования румяной корочки, укладывают на отдельные тарелки, сверху поливают сметаной или молочным соусом. Оформляют веточкой петрушки.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.89
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
08 марта 2014
Однажды довелось попробовать такие котлеты, очень понравились)))))
18 января 2015
Какие солнечные котлетки!
16 мая 2015
Очень красиво!Очень красиво!
Домохозяйка
06.12.2016 в 01:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!