Гуляш по-венгерски
Купить фото на фотобанке
8430
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Венгерская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 1000 (Волшебство мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- помидоры450граммов
- перец сладкий красный1стручок
- лук репчатый2головки
- масло растительное3ст. ложки
- паприка1ст. ложка
- горчичный порошок1/4ч. ложки
- мука пшеничная25граммов
- мясо575граммов
- бульон говяжий600граммов
- сметана150граммов
- сольпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Смешайте муку, горчицу, паприку, молотый перец и соль. Обваляйте кусочки мяса в полученной смеси. Мясо обжарьте со всех сторон на масле и нарежьте кубиками. Слегка обжарьте нарезанные кольцами лук и сладкий перец без семян в оставшемся жире, затем добавьте к мясу. Положите очищенные от кожицы и разрезанные на четверти помидоры, влейте бульон и хорошо перемешайте. Тушите до готовности в духовке.
Залейте мясо сметаной, доведите до кипения, украсьте 1 столовой ложкой измельченной петрушки и сразу же подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
27 декабря 2009
Венгерским гуляшом это блюдо можно назвать только с большого перепою ((
+1
-1
30 ноября 2010
Это не гуляш. Что угодно, мясо в муке, мука в луке с добавлением мяса, но только не гуляш!!! Я бывал в Венгрии и хорошо знаю что такое гуляш по Венгерски.
+2
0
28 апреля 2014
Оригинальный взгляд на гуляш.
+3
0
19 мая 2014 ответ на host
host, И как всё-таки готовится гуляш по-венгерски? Поделитесь.
+2
0
13 ноября 2014
Гуляш не гуляш, но вещь вкусная)))
+3
0
 |  |  |  |  |
