Голубцы по-вегетариански
Купить фото на фотобанке
4381
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 6836
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- цедра тертая лимона - 2 ч. ложки
кориандр молотый и каэнский перец - по 1/2 ч. ложке
бульон овощной - 1 стакан
масло оливковое - 4 ст. ложки
помидоры свежие - 6 шт. и в масле сушеные - 50 г
чеснок - 4 зубчика
лук репчатый - 1 головка
капуста белокочанная - 500 г
сухари панировочные - 2 ст. ложки
вино белое - 50 мл
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Отделите 16 капустных листьев и бланшируйте их в подсоленной воде 5 минут. Порубите лук и чеснок. Измельчите сушённые помидоры и потушите их с луком и 2 зубчиками чеснока в 2 ст. ложках оливкового масла. Добавьте булгур, влейте бульон и варите 2 минуты. Тушите ещё 15 минут на слабом огне. Приправьте цедрой и пряностями. Снимите с помидоров кожицу и нарежте мякоть кубиками. 2 помидора смешайте с сухарями.
Сложите внахлест по 2 капустных листа, начините их помидорной смесью, скатать и выложите в форму. Смешайте оставшийся чеснок, помидоры, масло, вино, приправьте и полейте голубцы. Запекайте 60 минут при 200 °С.
Автор рецепта:
SWEETY
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
