Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гуляш по-французски

Гуляш по-французски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.28 из 5
Всего оценок: 4
4353
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 40 мин.
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сливки густые - 250 г
    коньяк - 1/2 стакана
    перец зеленый горошком консервированный - 1 ст. ложка
    маслины и оливки без косточек - по 1 стакану
    чеснок измельченный - 5 ч. ложек
    лук репчатый - 1 головка
    шпик - 150 г
    говядина нежирная, баранина и свинина - по 250 г мякоти
    вино красное сухое - 500 г
    изюм мелкий (коринка) - 1/2 стакана
    тимьян - 1/2 ч. ложки
    масло растительное - 2 ст. ложки
    перец черный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Шпик, нарезанный мелкими кубиками обжарьте на растительном масле и затем в вытопившемся жире обжаривайте порциями мясо, нарезанное кубиками. Обжаренные до румяной корочки кусочки мяса выложите, в оставшийся жир положите мелко нарезанный лук, чеснок и жарьте их до прозрачности. Влейте 1/2 стакана воды и доведите до кипения.

    Мясо, лук и чеснок вместе с образовавшимся сочком переложите в сотейник, добавьте маслины и оливки, разрезанные пополам, коринку и тимьян. Влейте вино, накройте крышкой и тушите в духовке при 200 С 40 минут. Добавьте в соус зеленый перец, сливки, коньяк, перец и соль и тушите еще 15–20 минут.

    Подавайте гуляш вместе с соусом. Гарнируйте рисом или салатом из свежих овощей.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.28
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
Рада
28 января в 21:22
Заманчивый рецепт гуляша!
Пол стакана коньяка, пол литра вина, а если у вас найдётся припасённая бутылочка Шато или Монополь, то беседа за ужином приобретёт лёгкий французский шарм и тонкий юмор.
Прям таки подмывает провести тематический ужин во французском стиле!
Домохозяйка
27.04.2018 в 02:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!