Фаршированные баклажаны в кляре
Купить фото на фотобанке
4350
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20257 (Блюда из овощей)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны - 2 шт.
грецкие орехи - 300 гр.
чеснок - 3 зубчика
кинза - 50 гр.
зелень петрушки - 50 гр.
хмели-сунели по вкусу
масло для фритюра
мука пшеничная - 1/2 стакана
яйца - 3 шт.
молоко - 1/2 стакана
растительное масло - 1 ст. ложка
соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Для фарша орехи пропустите через мясорубку, соедините с измельченными чесноком, зеленью и хмели-сунели.
Заверните фарш в баклажаны.
Для кляра желтки разотрите с солью, добавьте масло, муку, влейте молоко. Осторожно введите взбитые в пену белки.
Фаршированные баклажаны обмакните в кляр и жарьте во фритюре до готовности.
При подаче оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
