Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажаны по-болонски

Баклажаны по-болонски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
8908
У одного пользователя
в любимом
1
30 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баклажаны - 400 г (2 шт.)
    колбаса копченая - 150 г
    огурцы парниковые - 1/2 шт.
    лук-шалот - 2 зубчика
    кресс-салат - 2 пучка
    масло оливковое - 3 ст. ложки
    чеснок - 1 зубчик
    сметана густая - 4 ст. ложки
    сок лимонный - 2 ст. ложки
    перец белый молотый
    тимьян (сухая зелень) - 1/2 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баклажаны промойте и обсушите, мякоть нарежьте кружками толщиной 1 см, затем полосками шириной 2 см. Посолите, перемешайте и оставьте на полчаса.

    Промытый огурец нарежьте очень тонкими кружками, колбасу — соломкой. Лук очистите и мелко порубите.

    Подготовленные баклажаны порциями обжарьте в горячем масле до размягчения. Остудите.

    Для соуса сметану и лимонный сок взбейте, приправьте солью, перцем, тимьяном.

    Подготовленные продукты выложите в натертый чесноком салатник, перемешайте. Полейте салат соусом, вновь перемешайте и оставьте для пропитывания на 10 минут.

    Перед подачей оформите кресс-салатом.

← Вернуться к рецептам «Салаты с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Amy
30 декабря 2004
Х.
Домохозяйка
08.12.2016 в 05:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!