Борщ летний вегетарианский
Купить фото на фотобанке
5434
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Щи, борщи
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1367 (Диетическое питание)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- отвар овощной450миллилитров
- лимонная кислота0.2грамма
- масло сливочное10граммов
- помидоры40граммов
- лук репчатый5граммов
- корень петрушки5граммов
- морковь15граммов
- свекла вареная80граммов
- сметана10граммов
- соль1грамм
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Морковь, петрушку и свеклу натереть на крупной терке, припустить в небольшом количестве овощного отвара или воды с добавлением лимонной кислоты и масла до готовности.
Черешки свекольной ботвы промыть, мелко нарезать и припустить в овощном отваре до готовности.
Подготовленные овощи соединить, залить горячим овощным отваром или водой, довести до кипения, добавить мелко нарезанные лук и помидоры, нашинкованную свекольную ботву, посолить и варить 15–20 минут. При подаче заправить борщ сметаной.
Выход: 500 г.
Белки — 2,3 г, жиры — 9,2 г, углеводы — 13,2 г.
Калорийность — 143,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 8 готовить борщ без соли; на диеты 4Б, 4В, 9, 11, 15 борщ можно готовить на мясном бульоне.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
