Щи по-уральски
Купить фото на фотобанке
6065
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Щи, борщи
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 22240 (Энциклопедия русской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста квашеная500граммов
- масло растительное1ст. ложка
- морковь100граммов
- лук репчатый100граммов
- чеснок2зубчика
- крупа40граммов
- томат-пюре100граммов
- мясной бульон1.6литра
- сметана80граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Капусту слегка прогрейте с частью масла, добавьте томат-пюре, бульон и тушите 30–40 минут.
В кипящий бульон всыпьте перебранную и промытую крупу. Доведите до кипения. - 2
Добавьте тушеную капусту. - 3
Добавьте пассерованные лук и морковь, варите до готовности.
Готовые щи можно заправить растертым с солью чесноком. При подаче положите сметану и посыпьте рубленой зеленью.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
10 марта 2017
Сейчас готовлю. Только на со свинной лопаткой. Вкусно.
+1
0
 |  |  |  |  |
