Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бабушкин пирог

Бабушкин пирог Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 66
38120
У 17 пользователей
в любимом
17
1 час
6 порций
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 645 (Просто и вкусно)

О рецепте:

Что может быть вкуснее домашней выпечки? Семейные «фирменные» рецепты сладких пирогов, нарядных тортов, румяных булочек есть в каждой семье. Их берегут и передают по наследству от мамы к дочке, от бабушке к внучке. Порадуйте своих близких и испеките к чаю «Бабушкин пирог», а если он вам понравится, добавьте и этот рецептик в свою домашнюю коллекцию.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • маргарин200-250граммов
  • сахар220граммов
  • сметана20граммов
  • яйца2штуки
  • сода1/2ч. ложки
  • уксус 9%1ст. ложка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная по вкусу
  • повидлопо вкусу
  • → или джемпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Маргарин взбивают до пышной массы, добавляют сахар, сметану, яйца и растворенную в уксусе пищевую соду, хорошо размешивают и всыпают муку (ее берут столько, чтобы получилось мягкое, легкое, пластичное тесто). Быстро замешивают.

    Тесто, оставив небольшое количество, равномерно распределяют на дне формы или на листе, смазывают тонким слоем повидла или джема. К оставшемуся тесту подмешивают муку, чтобы оно было круче, затем на терке с крупными отверстиями натирают его на пирог, поверх повидла.

    Выпекают 20 минут при 200 °С.

    Готовый пирог освобождают от формы, нарезают на порции. Сверху  посыпают сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 66
Уже поделились: 22
Комментарии (21):
irina
27 июля 2008
только что спекла этот пирог,очень ,очень вкусный!!!!!!!!!! тесто отличное,только вместо 2 яйц я добавила 2 желтка...
Виктория
15 августа 2009
замечательный рецепт,моему внуку очень понравился
Виолетта
26 сентября 2009
Великолепный! я его постоянно пеку, семья с уудовольствием все быстренько съедает
лаша
14 января 2010
спасибо за такой вкусный пирог
полина
22 мая 2010
тоже часто пеку....родителям,друзьям нравится....
NatGuven
19 октября 2010
Mnogo raz ego pekla, vmesto povidla dobavleaiu tikvu, ocen' nravit'sea!!
Зинаида
16 марта 2011
я маму удивила обажаю этот пирог)))
26 марта 2012
самый любимый пирог в моей семье)
26 марта 2012
но не для тех, кто на диете!!!
01 декабря 2012
Все пишут, что вкусный этот Бабушкин пирог. Тоже хочу сделать, только не пойму, сколько муки надо-то....
03 декабря 2012
Andgy, так там же написано - чтобы получилось пластичное тесто - так что смотрите "по месту")



А пирожочек- хороший, вкус сразу напоминает о детстве
Гость
19 марта 2013
Пирог замечательный!Andgy, муки ровно столько,чтоб было не сильно крутым.И не нужно долго вымешивать тесто,замесили-и на противень
Дания
24 марта 2014
А у меня есть книга от милион меню там этот пирог написан просто книгу забыла а делать легко.Мне 9 лет делаю уже год!!!
05 апреля 2014
Минут 15 назад пробу сняли, замечательный рецепт. Тесто вкусное, внутри мягкое, сверху хрустит) Делала с джемом из чернослива и клубники + замороженную клюкву добавляла (чуть присыпанную сахаром) Кисло-сладенько, все довольны) Спасибо!
05 апреля 2014 ответ на Маринка Похно
Маринка Похно, мы очень рады, что вам понравился рецепт. Спасибо за комментарий!)
татьяна
16 мая 2014
у меня старшая сестра пека когда мне было лет 6 ...прошло уже почти 20 лет я пеку этот пирог своей семье все просто в восторге ...действительно вкусный пирог
Снежана
22 июня 2014
Пока мы ещё не пекли,собираемся завтра. Но думаю что очень вкусно получится,по комментариям . Да и не только по комментариям. Ну посмотрим,что получится,думаю так же и получится как на картинке. Испечём,ещё отставим комментарий
Полинка
11 июля 2015
Можно ещё ванилинчик добавить, очень дополняет сдобу. Очень вкусный пирог!
гость
11 апреля в 06:32
будет еще вкуснее если вместо повидла положить прокрученный а мясорубке лимон, предварительно добавив в него немого сахара.
гость
11 апреля в 06:49
забыл добавить, что при приготовлении с лимоном надо брать двойную порцию всего остального: 2 пачки маргарина, 2 стакана сахара и т. д.
Рада
11 апреля в 09:28
Рецепт этого сладкого пирога уже десятилетиями кочует из кухни в кухню, что подтверждает его достоинства.
Просто, быстро и прям таки очень бюджетно.
Этот пирог был первым который я освоила в качестве ещё юного поварёнка. И уже тогда позволила себе эксперименты.
Теперь же пеку его редко, но когда это случается люблю его готовить, как в детстве. На пласт теста я выкладываю две, три начинки поперёк формы (мне нравятся варенье и джемы) главное, чтобы консистенция была среднеплотной и во вкусе не было диссонанса.
Таким образом получается один пирог с разными вкусами!
Домохозяйка
03.12.2016 в 12:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!