Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Летний тарт с клубникой

Участник конкурса
Рецепт месяца
Летний тарт с клубникой
Рейтинг: 4.62 из 5
Всего оценок: 13
2331
У 4 пользователей
в любимом
4
1 час
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 290граммов
  • масло сливочное125граммов
  • сахар165граммов
  • молоко400миллилитров
  • яйца5штук
  • пудра сахарная40граммов
  • сольпо вкусу
  • ваниль3грамма
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 1
    Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахаром (125 грамм).
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 2
    Взбиваем в блендере до кремового состояния, затем не прекращая взбивать добавляем 1 яйцо и 2 ст. ложки молока.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 3
    Смешиваем соль и муку 250 грамм, просеиваем и добавляем к тесту.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 4
    Вымешиваем тесто и формируем из него шар, убираем в пленку и в холодильник на 30 минут.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 5
    Прохладное тесто укладываем в смазанную сливочным маслом форму и убираем еще на 20 минут в холодильник.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 6
    В это время делаем заварной крем. Делим желтки от белков. Хорошенько взбиваем. Затем к четырем желткам добавляем 40 грамм муки и сахарную пудру - хорошо перемешиваем.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 7
    Разминаем силиконовой лопаткой до однородной консистенции.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 8
    Молоко 400 мл. ставим на плиту, добавляем 40 грамм сахара. доводим до кипения, но не кипятим.
    Затем тонкой струйкой выливаем горячее молоко в желтки, постоянно помешиваем венчиком, чтобы не образовались комочки.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 9
    Хорошо перемешиваем, чтобы масса стала гуще, заварились желтки.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 10
    Перемещаем молочно-желтковую массу на плиту и на среднем огне варим до густого состояния, примерно 5-7 минут. Постоянно помешиваем, во избежании комочков.
    После убираем крем охлаждаться.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 11
    Прохладное тесто накрываем пергаментной бумагой, засыпаем поверх фольги фасоль.
    Выпекаем основу для пирога в разогретой до 190 градусов духовке в течении 15 минут.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 12
    Затем груз убираем и протыкаем тесто вилкой в нескольких местах. Выпекаем еще 10 минут до золотистого цвета.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 13
    Как только корж полностью остыл и крем охладился, выкладываем крем поверх коржа.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 14
    Клубнику моем, обсушиваем и нарезаем на половинки.
    Укладываем клубнику поверх крема.
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Летний тарт с клубникой. Шаг 15
    Наслаждайтесь вкуснейшим изумительным тартом с заварным кремом и свежей клубникой.
    Приятного Вам аппетита и летнего настроения!
  • Дополнительно:

    Лето - пора ягод и фруктов. Хочется побольше запастись витаминами.  Но вечерний чай, а соответственно,  и выпечку к нему никто не отменял. Значит, и выпечку будем печь с ягодами!  Угощаю Всех, вкусно очень -очень!!!

    клубника тарт заварной крем
← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.62
голосов: 13
Уже поделились: 1
Комментарии (13):
19 июня 2014
Очень люблю заварной крем и уважаю такие тарты!
20 июня 2014
Отличный рецепт.
20 июня 2014
Все по летнему..вкусно..легко и красиво!
20 июня 2014 ответ на Галиюшка Фазлиахметова
Галиюшка Фазлиахметова, да! Очень вкусно!!!
20 июня 2014 ответ на Юлия Вуглевич
Юлия Вуглевич, благодарю!!!
20 июня 2014 ответ на ЗаринаК
ЗаринаК, спасибо! Очень приятно!
20 июня 2014
Хороший рецепт
22 июня 2014
Красиво и по-летнему)
23 июня 2014 ответ на Мария
Мария, Спасибочки!!!
25 июня 2014
Думаю, у Вас все шансы на первое место, жюри сладенькое очень любит!
04 июля 2014
Отличный тарт.
18 июля 2014
Также будет вкусно с малиной или ежевикой)))
12 августа 2014
Красота!
Домохозяйка
03.12.2016 в 01:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!