Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Песочный пирог с начинкой

Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
187
Добавить в любимое...
1 час 30 минут
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука пшеничная300граммов
  • масло сливочное130граммов
  • пудра сахарная2ст. ложки
  • сметана1ст. ложка
  • яйца1штука
  • соль1щепотка
  • Для начинки:
  • орехи молотые6ст. ложек
  • варенье из черной смородины6ст. ложек
  • пудра сахарная3ст. ложки
  • Для помадки:
  • какао-порошок3ст. ложки
  • сахар2ст. ложки
  • масло сливочное50граммов
  • молоко100миллилитров
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. В чашу блендера выкладываю сливочное масло и муку и щепотку соли, перебиваю в крошку, добавляю сметану, куриное яйцо, сахарную пудру и ещё раз перемешиваю в однородную массу.

    2. Выкладываю готовое тесто на стол, формирую в форме трубочки. Делю полученную массу на 4 части, одну делаю чуть больше размером, остальные одинакового размера. Перекладываю заготовки в пакет и ставлю в холодильник для застывания на 30-60 минут.

    3. Пока тесто застывает, готовлю ореховую смесь, в обжаренные измельчённые орехи всыпаю сахарную пудру и всё перемешиваю.

    4. Теперь готовлю ганаш. В ковшик всыпаю какао, сахар и сливочное масло, ставлю на огонь и грею, до растворения масла с сахаром и какао. Вливаю в полученную массу молоко и доведя до кипения. Постоянно помешивая, варю до нужной густоты. Перекладываю готовый ганаш в другую посуду и даю ему остыть.

    5. Когда тесто застыло, вынимаю первую большую заготовку, раскатываю до нужного диаметра и перекладываю в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, оставляя бортики по краю формы. Выкладываю 2 ст.ложки джема, разравниваю по всей поверхности и на джем присыпаю измельчённые орехи с сахарной пудрой. Раскатываю другой кусочек теста, выкладываю в форму и повторяю так два раза.

    6. Последний слой выкладываю, делаю несколько проколов вилкой, заворачиваю края и делаю узор вилкой.

    7. Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов для выпекания на 25-30 минут до золотистого цвета.

    8. Готовому пирогу даю остыть, покрываю помадкой и присыпаю крошкой из орехов.

    Нарезаю на порции и подаю к чаю. Всем приятного чаепития!!!

    песочный пирог рецепт пирога пирог с начинкой пирог с орехами пирог с вареньем пирог в духовке
← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
23.05.2019 в 12:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!