Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куриная чихиртма (густой куриный суп)

Куриная чихиртма (густой куриный суп) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
6324
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
6 порций
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 3187 (Грузинская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • курица1килограмм
  • яйца6штук
  • лук репчатый5головок
  • сок лимонный3ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • масло сливочное1ст. ложка
  • кинза рубленаяпо вкусу
  • уксуспо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Курицу отварите целиком, отделите мякоть от костей и нарежьте небольшими кусочками.

    Лук пропустите через мясорубку, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, влейте немного процеженного бульона и прогрейте в течение 3–4 минут.

    Муку подсушите без изменения цвета, охладите, разведите небольшим количеством бульона и соедините со взбитыми желтками.

    При непрерывном помешивании влейте яично-мучную смесь в горячий бульон, добавьте припущенный лук, уксус. Прогрейте, не доводя до кипения, и снимите с огня.

    При подаче в каждую тарелку налейте по 1 чайной ложке лимонного сока, положите мякоть курицы, залейте супом. Посыпьте зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Dalikuna
26 ноября 2009
яйц не нужно столько. достаточно 3. и нужно стручок красного перца
ykrezo83
28 марта 2013
Чихиртма очень вкусна , если готовится из бараньих рёбрышек.Яиц, действительно не нужно много, ими можно заправлять суп перед подачей, главное, чтобы была зелень ( киндза).
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!