Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Крем суп с грибным муссом и чесночными гренками

Крем суп с грибным муссом и чесночными гренками Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
3030
У 3 пользователей
в любимом
3
50 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Национальная кухня: Французская кухня
  • Рецепт добавлен: 17.04.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 33195 (Эдельвейс)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель600граммов
  • грибы белые сушеные100граммов
  • сливки густые300граммов
  • бульон куриный400граммов
  • масло оливковое1ст. ложка
  • мускатный орех молотыйпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • хлеб пшеничный200граммов
  • чеснок3зубчика
  • масло растительное2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Крем суп с грибным муссом и чесночными гренками. Шаг 1
    Хлеб нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.

    Чеснок обжаривайте на растительном масле 1 минуту, затем положите хлеб и обжаривайте его до золотистого цвета. Выложите гренки на салфетку, чтобы стек лишний жир.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Крем суп с грибным муссом и чесночными гренками. Шаг 2
    Для грибного мусса грибы нарежьте ломтиками, несколько штук отложите для оформления, остальные мелко порубите и обжаривайте на оливковом масле 5 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Крем суп с грибным муссом и чесночными гренками. Шаг 3
    Взбейте 100г сливок, смешайте с жареными грибами.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Крем суп с грибным муссом и чесночными гренками. Шаг 4
    Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, отвар слейте. Картофель протрите горячим.

    Протертый картофель соедините с кипящим бульоном, добавьте мускатный орех, перец, оставшиеся сливки и варите суп, помешивая, до консистенции сметаны.

    При подаче разлейте суп по тарелкам, в центр каждой положите грибной мусс, оформите ломтиками грибов и рубленой зеленью петрушки. Подавайте суп с чесночными гренками.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Гость
29 августа 2012
ничешно)
Домохозяйка
09.12.2016 в 05:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!