Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Прозрачный куриный бульон с чесночными гренками

Прозрачный куриный бульон с чесночными гренками Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.89 из 5
Всего оценок: 8
5683
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
? порций
  • Тип блюда: Бульоны
  • Рецепт добавлен: 06.12.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34723 (Обед за полчаса)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • куриные грудки2штуки
  • лук репчатый1головка
  • морковь1штука
  • хлеб ржаной4ломтика
  • чеснок4зубчика
  • масло оливковое2ст. ложки
  • зелень укропа2веточки
  • зелень петрушки2веточки
  • соль морскаяпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Куриные грудки (не убирая косточки и кожу) промыть, залить 1,5 л воды, поставить кастрюлю на сильный огонь, плотно закрыв крышкой. Морковь очистить, разрезать вдоль на 4 части. Головку лука промыть и, не очищая от шелухи, разрезать пополам. Морковь и очищенный лук (срезом вниз) уложить на хорошо разогретую сухую сковороду, поджарить с одной стороны до образования золотистой корочки, добавить к куриным грудкам. Как только бульон закипит, крышку снять, огонь уменьшить до минимального. Бульон слегка посолить и варить 15–20 минут, не допуская бурного кипения и периодически снимая образовавшуюся пену. На сковороде нагреть масло, добавить рубленый чеснок. Ломтики хлеба обжарить на масле. Зелень петрушки и укропа промыть, обсушить, мелко порубить.

    Подавать бульон с гренками, посыпав зеленью. Можно добавить нарезанное кусочками филе.

← Вернуться к рецептам «Бульоны»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.89
голосов: 8
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
10 июля 2013
Прямо рецепт из детства: именно так мама кормила во время простуд, когда аппетита нет, но запах теплого бульончика и чесночных гренок так манил на кухню, что ноги сами туда приносили, чего мама и добивалась - ослабленный ребенок съест, конечно, не много, но желудок уже не пуст
Есения
11 июля 2013
Да, недурно, особенно в прохладное время года. Скажите: а лук потом так и варить в шелухе?
11 июля 2013
Есения, да, лук так и варить в шелухе, это придаст бульону красивый золотистый цвет. Но перед подачей лук нужно убрать. Приятного аппетита!
Домохозяйка
05.12.2016 в 21:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!