Пикантный морковный суп с чесночными гренками
Купить фото на фотобанке
4548
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Супы разные
- Технология: Для миксера
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32177 (Для начинающих)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- морковь800граммов
- лук репчатый1штука
- кориандр1ч. ложка
- семена тмина1ч. ложка
- паприка молотая1ч. ложка
- овощной бульон1литр
- гренкипо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук мелко порубите, морковь нарежьте кружочками. Положите овощи на разогретую с маслом сковороду и пассеруйте на слабом огне, помешивая, 5 минут. Добавьте кориандр, тмин, паприку и пассеруйте, помешивая, еще минуту.
Пассерованные овощи залейте горячим бульоном, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 10 минут.
Суп взбейте в миксере или кухонном комбайне до получения однородной массы. Снова перелейте в кастрюлю, посолите, поперчите и доведите на умеренном огне до кипения.
Подавайте суп горячим, с чесночными гренками, оформив веточками кинзы.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
