Гуляш-суп
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 21615
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе говядины - 600 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
масло растительное - 4 ст. ложки
паприка сладкая молотая - 1 ст. ложка
соль
тмин молотый - 1/2 ч. ложки
паприка острая молотая - 1 ч. ложка
помидор - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
морковь - 2 шт.
корень петрушки - 1 шт.
картофель - 600 г
зелень петрушки - 1 пучок
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо нарежьте кубиками 1x1 см. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле вместе с мясом, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
Посыпьте сладкой паприкой, долейте немного воды, посолите, приправьте тмином и острой паприкой. Добавьте мелко нарезанный помидор и сладкий перец. Тушите на медленном огне при закрытой крышке 1,5 часа до готовности мяса. При необходимости добавьте немного воды.
Морковь и петрушку нарежьте кружочками, картофель — крупными кубиками, чуть больше, чем мясо. Добавьте овощи к мясу и долейте 1,2 л воды. Доведите до кипения на сильном огне, накройте крышкой и варите на умеренном огне до готовности овощей. Добавьте специи по вкусу и посыпьте нарезанной зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют