Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кифта шурпа

Кифта шурпа Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2461
У 2 пользователей
в любимом
2
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    кости говяжьи - 400 г
    лук репчатый
    морковь - 2 шт.
    помидоры - 4 шт.
    растительное масло - 2 ст. ложки
    горох (нут) - 3 ст. ложки
    картофель - 4 шт.
    вода - 6 стаканов
    зелень укропа - 1 пучок
    лавровый лист - 1 шт.
    перец душистый - 1 шт.
    гвоздика - 1 шт.
    соль по вкусу
    * Для кифты:
    баранина или говядина - 300 г
    рис - 1/3 стакана
    яйцо - 1 шт.
    соль , перец черный молотый
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Горох замочить в холодной воде на 5–6 часов, затем отварить. Лук нарезать полукольцами, морковь, помидоры и картофель — дольками. Лук спассеровать с маслом до золотистого цвета, затем добавить морковь, помидоры или томатпасту, продолжить пассерование.

    Для кифты мясо пропустить через мясорубку. Рис отварить до полуготовности в 1 1/2 стакана воды. Мясо соединить с рисом, добавить яйцо, соль, перец, перемешать и разделать в виде сарделек массой 50 г по 2 шт. на порцию.

    Кости хорошо промыть, залить холодной водой, сварить бульон. В готовый бульон положить кифту, картофель, пассерованные овощи, горох и варить суп до готовности.

    За 5 минут до окончания варки заправить суп солью и специями.

    При подаче посыпать кифту шурпу мелко нарезанной зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
09 сентября 2007
Очень вкусно, на 5
Домохозяйка
10.12.2016 в 19:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!