Суп с форелью по-гречески
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Супы разные,
Рыбный суп - Рецепт добавлен: 20.07.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36282 (Лосось, семга, горбуша…)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- форель400граммов
- вода3литра
- перец сладкий2штуки
- помидоры3штуки
- лук репчатый2головки
- лук зеленый5-7перьев
- оливки без косточек350граммов
- маслины без косточек350граммов
- сыр100граммов
- кинза10граммов
- зелень укропа20граммов
- зелень петрушки20граммов
- зелень сельдерея20граммов
- лимоны2штуки
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1Сладкий перец нашинкуйте соломкой.
- 2Помидоры нарежьте дольками.
- 3Зеленый лук порубите.
- 4Репчатый лук нарежьте полукольцами.
- 5Подготовленные овощи соедините, залейте горячей водой, варите 10 минут.
- 6Добавьте оливки вместе с заливкой.
- 7Положите маслины вместе с заливкой.
- 8Суп посолите по вкусу, поперчите. Варите 15–20 минут на слабом огне.
- 9Форель нарежьте кругляшами.
- 10Положите куски рыбы в суп, варите 10 минут.
- 11Зелень мелко порубите.
- 12Добавьте зелень в суп, варите 2 минуты.
- 13Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут.
- 14Сыр фетаки нарежьте порционными кусочками.
- 15Разложите сыр по тарелкам и разомните его вилкой.
- 16В каждую тарелку положите по куску рыбы.
- 17Залейте супом.
- 18Добавьте по ломтику лимона и сразу подавайте.
Дополнительно:
Вариант: Форель можно заменить семгой или креветками. Попробуйте также взять рыбу и креветок в равных количествах. По желанию добавьте к овощам кусочек жгучего перца.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
27 марта 2011
Очень вкусно, на 5
+1
0