Роллы «Футомаки»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Рис промыть в проточной воде, пока вода не станет прозрачной. В кастрюлю с рисом налить 200 мл воды. После закипания, варить 5-7 минут. После чего, не открывая крышку, дать постоять еще 10 минут, чтобы рис набух. Дать остыть рису.

В отдельную миску налить рисовый уксус, насыпать соли и сахара, и поставить на небольшой огонь. Уксус слегка подогреть до растворения соли и сахара.

Рис пересыпать в миску, сбрызнуть уксусом и перемешать палочками.

Положить лист нори, блестящей стороной вниз, на бамбуковую циновку. Взять горстку подготовленного риса и равномерно разложить на нори, оставив несколько сантиметров свободными. Можно смазать васаби посредине.

На васаби выложить приготовленную начинку. С помощью циновки закатать рулет. Острым ножом разрезать рулет на роллы (получится примерно 6 шт.).

Роллы подают с небольшим количеством васаби, листочками имбиря и соевым соусом.

← Вернуться к рецептам «Суши»