Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Печень фаршированная

Печень фаршированная Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.28 из 5
Всего оценок: 6
3973
У одного пользователя
в любимом
1
25 минут
3 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • печень говяжья300граммов
  • лук репчатый1головка
  • морковь1штука
  • масло сливочное1ст. ложка
  • каша гречневая100граммов
  • яйца1штука
  • зелень петрушкипо вкусу
  • зелень укропапо вкусу
  • бульон1стакан
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Печень разрежьте вдоль по всей длине, часть мякоти вырежьте.

    Для фарша сварите вязкую гречневую кашу.

    Добавьте в нее пассерованный репчатый лук морковь, припущенную измельченную печень соль, перец и яйцо.

    Образовавшееся в печени углубление наполните фаршем, края скрепите шпажками.

    Залейте небольшим количеством бульона и тушите до готовности под крышкой на слабом огне.

    При подаче печень полейте бульоном, в котором она тушилась, и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.28
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
07 мая 2007
Необычно!
13 декабря 2015
достаточно просто, только вот как понять вязкую гречневую кашу? ни разу так не варила и случайно тоже не получалось....
13 декабря 2015 ответ на Анастасия
Анастасия, чаще всего для вязкой каши рекомендуют соотношение крупы и воды 1:3
13 декабря 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, спасибо буду иметь ввиду
Домохозяйка
08.12.2016 в 23:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!