Медальоны из свинины (4)
Купить фото на фотобанке
4165
Добавить в любимое...
16 порций
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12689 (Фуршет)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотый, соль по вкусу
масло топленое - 3 ст. ложки
перец сладкий красный маринованный - 1 шт.
яйца - 3 шт.
огурцы маринованные - 4 шт.
горчица готовая - 3 ст. ложки
чеснок - 3 зубчика
мякоть свинины (корейка) - 1,5 кг
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мякоть зачистите от пленок и лишнего жира. Нарежьте на 16 кусочков, слегка отбейте и перевяжите каждый по окружности ниткой, чтобы получилась округлая форма. Поперчите, смажьте горчицей и рубленым и растертым с солью чесноком.
Растопите масло, обжарьте медальоны до образования румяной корочки, снимите нитки, затем прогрейте в духовке не менее 7 минут..
Яйца и огурцы нарежьте кружочками.
При подаче на каждый медальон положите кружок яйца, на него огурец и кусочек перца.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
