Рулет из свинины со шпиком
Купить фото на фотобанке
3655
У одного пользователя
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3076 (Закуски с мясом)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина постная - 1 кг мякоти
шпик копченый - 200 г
перец сладкий разных цветов - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
хмели-сунели - 1 ч. ложка
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Свинину надрежьте по горизонтали, разверните как книжку и хорошо отбейте.
Шпик нарежьте брусочками, перец — мелкими кубиками. Зелень мелко порубите.
Свинину посыпьте солью, хмели-сунели и половиной нормы зелени. Сверху разложите сладкий перец, шпик, посыпьте зеленью. Скатайте рулет, перевяжите его шпагатом.
На дно жаровни уложите ломтики моркови, лука и корня петрушки, затем рулет, подлейте горячей воды и тушите в духовке до готовности. Охладите под легким прессом.
При подаче удалите шпагат, нарежьте рулет ломтиками. Гарнируйте овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
